Червено вино, 12 и 1/2 Нероамаро от Саленто, 2018, Варвалионе, Италия

IGP Indicazione Geografica Protetta Вино от древния сорт Нероамаро, отглеждан в земите на старата римска провинция Апулия от близо тридесет века. В региона южно от Таранто, гроздето узрява с перфектни за сорта характеритики, такива каквито определя и името Нероамаро - черно и горчиво. Реколтира се при контролиран добив от 800-900 кг/дка. Винификацията протича, чрез температурно-контролирана мaцерация на 24°-28°C. След протичането на ферментацията, виното отлежава от 3 до 6 месеца в 900-литрови френски дъбови бурета. Вино с интензивен, червен цвят с дълбоки пурпурни нюанси. Наситен аромат на червени горски плодове.