Welcome to Bestwine

Червено вино, Каберне Совиньон Медала Реал 2011, Санта Рита, Чили

Regions CL
Vintage 2011
Grapes 95% Каберне Совиньон, 5% Каберне Фран
Residual Sugar 2.40 гр/л
Acidity Level 5.63 5.63 гр/л (тартарова киселина)
Alcohol 14.5% об.

The grapes were lightly and carefully crushed, leaving some whole berries intact. The temperature was raised to 15oC (59oF) prior to inoculation with selected yeasts, and then allowed to rise to 28oC (82oF) in the early stages of fermentation. Rack-and-return delestages were performed twice daily throughout the entire process to improve extraction. Once the fermentation was completed, the wine in some selected tanks remained on its skins for extended skin contact. Part of the wine was immediately racked to barrels for malolactic fermenta- tion while the rest underwent the process in stainless steel tanks and then transferred to barrels. The final blend was defined after a second racking.

Deep ruby-red in color, with a bouquet of black fruits such as black currants, blueberries, and blackberries with dried figs, cigar box, and spice notes. The concentrated palate offers well-rounded ripe tannins that create the prominent backbone that leads the wine on to a long, lingering finish.

100% от гроздето произлиза от нашата 15-десет годишна изба Alto Jahuel.

Наличност: В наличност

22,90 лв.
Santa Rita

Описание на продукта

Детайли

100% от гроздето произлиза от нашата 15-десет годишна изба Alto Jahuel. Използва се специални технологии, за да може гроздето да придобие добро количество танини. Сортът Каберне Совиньон се прибира през втората половина на Априн, а Каберне Фран през по-ранната половина на сезона.

Допълнителна информация

Допълнителна информация

Винарна Santa Rita

Кл. думи за продукт

Кл. думи за продукт

Използвайте празно място за разделяне на ключови думи. Използвайте единични кавички (') за фрази.