Братанови, България
Винарна БРАТАНОВ е типичен семеен проект – сбъднатата мечта на един баща и двамата му синове да възстановят наследствената лозаро-винарска традиция след 50-годишно прекъсване… Към тях през 2015 г. се присъединява и завършилата в Дижон, Франция еноложка Мария Стоева.
44-те хектара собствени лозя са засадени в периода 2006 – 2018 г. с класическите благородни сортове мерло, сира, каберне фран, каберне совиньон, шардоне и вионие, както и с местните мавруд, рубин, гъмза и тамянка. Терените са разположен върху слънчевите хълмове на мистичната Сакар планина край с. Шишманово, гр. Харманли, Югоизточна България. Преминаващата наблизо р. Марица и проникващите по течението й ветрове от Егейско море оформят почти средиземноморски климат. Благодарение на разнообразието от почви, специфичния микроклимат и древните винарски традиции, които местните носят в кръвта си още от времето на траките, от Южен Сакар идват едни от най-тероарните и автентични вина на България.
За да си осигурят пълна независимост, през есента на 2010 г семейство Братанови откриват собствена винарна, където съвременните технологии се съчетават със занаятчийски подходи. Работи се умело с разнообразни дъбови бъчви и се експериментира смело, включително със спонтанни “диви” ферментации.
Силната симбиотична връзка между земята и лозите, между сортовете в купажа и между различните поколения, дава името на първата серия вина “Symbiose”. В серията “Single Vineyard” се представят вина от местни сортове, направени от най-доброто грозде от определени парцели – засега Тамянка и Мавруд.
През последните години емблематични за избата станаха и вината от серията “South Sakar Selection” – Chardonnay Sur Lie, червеният купаж от Мерло & Сира и сортовата Syrah Sans Barrique. През пролетта на 2018 бе представен и уникалният по рода си в целия свят купаж от Мерло & Каберне Фран & Рубин - 3-БЛЕНД.
Най-високият клас вина Private Reserve са купажите от селектирани бъчви с отлежаване на виното в тях минимум 24 месеца. Merlot Private Reserve 2013 бе наредено сред топ 10 на българските вина за 2016 г. на сп. ДиВино.
Философията, която екипът на Винарна Братанов следва неотклонно, е че вината им трябва да отразяват експериментаторския дух на своите създатели и произхода си от Южен Сакар, като оставят усещане за автентичност, топлота и характерна индивидуалност.
-
Червено Вино, ЕЛИЦА Сира Прайвит Ризърв 2015, Братанови, България
42,00 лв. -
Червено Вино, Мерло Прайвит Ризърв 2015, Братанови, България
42,00 лв. -
Розе, МАРИЯ Сира Прайвит Ризърв 2018, Братанови, България
21,00 лв. -
Бяло Вино, БЕЛОСЛАВА Шардоне Прайвит Ризърв 2017, Братанови, България
21,90 лв. -
Червено Вино, 3-БЛЕНД Каберне Фран & Мерло & Рубин 2015, Братанови, България
27,00 лв. -
Червено Вино, САН БАРИК Сира Уайлд Ферментид 2016, Братанови, България
14,90 лв. -
Червено Вино, СИМБИОЗА Мерло & Мавруд 2016, Братанови, България
10,50 лв. -
Розе, СИМБИОЗА Мерло & Сира 2018, Братанови, България
10,50 лв.