Катаржина, България
НАШАТА ФИЛОСОФИЯ ЗА ВИНОПРОИЗВОДСТВО
„Виното се създава на лозята. Ние просто се грижим за него, докато то е в нашата изба"
Нашата цел е като използваме традиционните винарски техники да разкрием уникалността на нашето лозе, неговия тероар и да създадем вина, които носят елегантността и изискаността на „Стария свят" и намерим най-чистия баланс между плода, киселините, дъба и танините.
Katarzyna Estate се намира в един от най-благодатните райони за отглеждане на лозя в България и Европа.
Избата е позиционирана в най-южната част на България, на 2 км от с. Мезек и на около 7 км от Свиленград, в подножието на Източните Родопи. Местността е хълмиста, много живописна и все още прелестно дива. По хълмовете и в деретата растат типичните за района пирамидални тополи, нискорасъл дъб и габър, а долината на р. Марица е обрасла с гъсти върбови гори.
Земята е песъклива, камениста и бедна, поради което основните земеделски култури в района са сусам, тютюн, памук, бадеми, праскови, кайсии и грозде. В различните части на имението почвите са лесивирани канелени горски (Chromic luvisol), излужени канелени горски (Eutric cambisol) и рендзини (Rendzina).
Климатът е умереноконтинентален със силно изразено средиземноморско влияние. Важна предпоставка за благоприятното развитие на лозята в региона играе и своеобразният въздушен коридор, който се оформя между Сакар планина и Източните Родопи.
Характерните белези на този тип климат са топлото лято и меката зима (януарските температури са над 1С), сравнително малката годишна температурна амплитуда, есенно-зимния максимум на валежите ( средно годишно Количество на валежите от 696 mm) и липсата на устойчива снежна пок- ривка.Характерна е също и слънчевата, топла и сравнително продължителна есен.
Katarzyna Estate се намира в района с най-продължително слънчево греене, като през вегетационния период температурната сума достига 4000 С.
В различните части на имението почвите са Лесивирани канелени горски /Chromic luvisol/, Излужени канелени горски/Eutric cambisol/и Рендзини/Rendzina/
-
Бяло вино, CONTEMPLATIONS Совиньон Блан 2013, Катаржина
12,90 лв. -
Гроздова Ракия от Шардоне 0,5 л., Катаржина
15,90 лв. -
Мезек Гроздова Ракия от Мускат 0,5 л., Катаржина
16,90 лв. -
Червено вино, ENCORE Малбек 2012, Катаржина
29,90 лв. -
Червено вино, ENCORE Сира 2012, Катаржина
29,90 лв. -
Червено вино, LA VERITE Каберне Фран 2013, Катаржина
29,90 лв. -
Бяло вино, LE MAGNIFIQUE Шардоне 2012, Катаржина
39,90 лв. -
Розе, LE ROSE Каберне Фран & Сира & Малбек 2013, Катаржина
15,90 лв.