Розе, 12 и 1/2 Розато ди Нероамаро дел Саленто, Варвалионе, Италия

Indicazione Geografica Protetta Винификация: Криомацерация в мека преса, последвана от почистване на мъстта чрез флотация на утайките с азот. Ферментацията се контролира при 15 ° С и се блокира при 12.5 обемни процента. на алкохол със студена и тангенциална филтрация. Стареене в съдове от неръждаема стомана с периодично суспендиране на утайките с инжектиране на въглероден диоксид. Цвят: Светло розово вино с виолетови отражения. Букет: Съблазнителна среща на свежи плодове и бели цветя в уникален аромат. Вкус: Жив, завладяващ небцето. Награди: Premium Concours Mondial Bruxelles 2019 Silver