Ямантиеви, България

Грижата за лозята - тя е приоритет на г-н Юлиян Ямантиев. Младите лозови насаждения са създадени след оценката, че е необходима корекция в сортовия състав на лозята, промяна в тероара и необходимост от спазване на световните тенденции в лозарството и винопроизводството. Така в Ивайловград се появиха немислимите и провокативни лозови насаждения от сортовете: Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Traminer, Vionie, Alicante Bushe и Muskato Bianco. С традиционните Мерло и Каберне Совиньон, палитрата е пълна и заразяваща и за най-претенциозните ценители. Издигнахме младите лози на надморска височина до 400 м. и ги разположихме върху здравата основа на мраморната земя. Така се стигна до вината от серия Marble Land (Мраморна земя) И предшествениците им резерви Stone Lake (каменното езеро). За да стигнем до идеалния плод за нашите вина, лозарите не спират работа през цялата година. Грижите за лозите са подобни на грижите за всяко човешко същество и ние вярваме, че чрез вината, ние реализираме частица от вселенския план на Върховния творец. Душата за работата на г-жа Ивана Ямантиева е талант. Това е човекът, който влага своя талант, любов и дух във виното. Тя отглежда... и точно това е определението – отглежда виното. Тя провежда и контролира новото раждане, помага му през всеки етап от неговото развитие. Коригира буйнит му и непостоянен характер след раждането. Внимателно го наблюдава и повежда необходимите практики при симптоми на болест. Спомага и възпитава младото вино, води го към неговото предназначение и реализация.