Welcome to Bestwine

Бяло Вино, CONTEMPLATIONS Совиньон Блан 2019, Катаржина, България

Regions BG
Vintage 2019
Grapes Совиньон Блан
Residual Sugar -
Acidity Level -
Alcohol -

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темпериране на гроздето в хладилна камера за 20h до температура 10-12˚С, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 15-19˚С. В тази схема се включва алкохолна ферментация и съзряване във френски дъбови бъчви за 60% от партидатa. Съзряване на виното в бутилка за 3 месеца.

Виното се характеризира с приятен жълто-зелен цвят. Изявен аромат, вплитащ в себе си зелена чушка, тревисти и цитрусови нюанси, допълнени с нотка зелена праскова. Мекият, приятен вкус изпълнен с обем, изразена свежест и дължина е последния щрих, който допълва един добър Совиньон Блан.

Много добре се съчетва с пресни сирена, свежи салати, рибни ястия и плодови десерти. Подходящата температура за консумация е 12⁰-14⁰C

Потенциал за отлежаване в бутилка – 5 години

Наличност: В наличност

13,70 лв.
Katarzyna

Описание на продукта

Детайли

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темпериране на гроздето в хладилна камера за 20h до температура 10-12˚С, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 15-19˚С. В тази схема се включва алкохолна ферментация и съзряване във френски дъбови бъчви за 60% от партидатa. Съзряване на виното в бутилка за 3 месеца. Виното се характеризира с приятен жълто-зелен цвят. Изявен аромат, вплитащ в себе си зелена чушка, тревисти и цитрусови нюанси, допълнени с нотка зелена праскова. Мекият, приятен вкус изпълнен с обем, изразена свежест и дължина е последния щрих, който допълва един добър Совиньон Блан. Много добре се съчетва с пресни сирена, свежи салати, рибни ястия и плодови десерти. Подходящата температура за консумация е 12⁰-14⁰C Потенциал за отлежаване в бутилка – 5 години

Допълнителна информация

Допълнителна информация

Винарна Katarzyna

Кл. думи за продукт

Кл. думи за продукт

Използвайте празно място за разделяне на ключови думи. Използвайте единични кавички (') за фрази.