Welcome to Bestwine

Бяло Естествено Пенливо Вино, KATARZYNA BRUT Шардоне 2012, Катаржина, България

Regions BG
Vintage 2018
Grapes 100% Шардоне
Residual Sugar -
Acidity Level -
Alcohol 12% vol.

Висококачествено, естествено пенливо вино, произведено по метода Charmat.

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по технология, която включва темперирането му в хладилна камера за 20h до температура 10-12⁰C и директно пресоване в преса. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 13-16⁰C. След получаване на тихия виноматериал, се добавя тиражен ликьор за протичане на вторична ферментация (шампанизация) в специални съдове (акратофори). На така полученото естествено-пенливо вино се коригира желаното захарно съдъражание до 5,6 г/л с експедиционния ликьор.

Виното отлежава 6 месеца в Акратофори, заедно с благородна утайка.Виното се характеризира с наситен златисто-зелен цвят. Плътен, благороден аромат с нотки на зряла праскова, печени ядки, ванилия и хлебно-маслени тонове. Фино и деликатно тяло с нежни балончета, запомнящ се финал с приятно усещане за трюфел.

Много добре се съчетава с бели меса, рибни ястия и десерти. Подходящата температура за консумация е 10⁰-12⁰C

Потенциал за отлежаване в бутилка – 7 години

Наличност: В наличност

17,60 лв.
Katarzyna

Описание на продукта

Детайли

Висококачествено, естествено пенливо вино, произведено по метода Charmat.

Допълнителна информация

Допълнителна информация

Винарна Katarzyna

Кл. думи за продукт

Кл. думи за продукт

Използвайте празно място за разделяне на ключови думи. Използвайте единични кавички (') за фрази.