Welcome to Bestwine

Бяло Вино, LE MAGNIFIQUE Шардоне 2014, Катаржина, България

Regions BG
Vintage 2014
Grapes Шардоне
Residual Sugar -
Acidity Level -
Alcohol -

Изключително внимателният подбор на грозде се прави от много малка част от нашия лозов масив, известна като “Дренажа”, характерна с определена надморска височина 129m.

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темпериране на гроздето в хладилна камера за 20h до температура 10-12˚С, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 16-21˚С. В тази схема се включва алкохолна ферментация и съзряване във френски дъбови бъчви. Съзряване на виното в бутилка за 8-12 месеца.

100% от партидата, отлежава във френски дъбови бъчви за период от 10 месеца.

Виното се характеризира с наситен жълт цвят със зелени нюанси. Концентрираният аромат е съвкупност от жълт плод, ванилия, фин френски дъб. Вкусовият аромат кореспондира напълно с аромата на виното, което е отличителна черта за висококачествено вино с характер и собствен профил. Във вкуса, виното се отличава с изключителен баланс, финес и мекота. Финалът е дълготраен и оставя много положителни впечатления.

Много добре се съчетава с отлежали италиански сирена, месни салати, морски дарове, ястия от дребен дивеч, десерти с бял шоколад. Подходящата температура за консумация е 12⁰-14⁰C

Потенциал за отлежаване в бутилка – 10 години

Наличност: В наличност

44,90 лв.
Katarzyna

Описание на продукта

Детайли

Изключително внимателният подбор на грозде се прави от много малка част от нашия лозов масив, известна като “Дренажа”, характерна с определена надморска височина 129m.

Допълнителна информация

Допълнителна информация

Винарна Katarzyna

Кл. думи за продукт

Кл. думи за продукт

Използвайте празно място за разделяне на ключови думи. Използвайте единични кавички (') за фрази.