Welcome to Bestwine

Бяло вино, Le Voyage Совиньон Блан 2013, Катаржина

Regions BG
Vintage 2018
Grapes 100% Совиньон Блан
Residual Sugar -
Acidity Level -
Alcohol -

Гроздето е селектирано от малка част от нашите лозови насаждения, с площ 5.6ha. Спецификата се изразява в средно излужена канелено горска почва и надморска височина 150m.

Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преработва се по класическа технология, която включва темпериране на гроздето в хладилна камера за 20h до температура 10-12˚С, сортиране, ронкане, смачкване, настойване, отцеждане и пресоване. Следва бистрене на мъстта и алкохолна ферментация при температура 15-20˚С. В тази схема се включва алкохолна ферментация и съзряване във френски дъбови бъчви. Съзряване на виното в бутилка за 3 месеца.

50% от партидата, отлежава във френски дъбови бъчви за период от 6 месеца.

Виното се характеризира с наситен жълто-зелен цвят. Ароматът съчетава цитрус, билки, зелена чушка, масло и фин френски дъб. Обемният и балансиран вкус, в съчетание с приятната тръпчива свежест води към дълъг послевкус. Вкусовият аромат затвърждава усещането за едно наистина добро вино, от сорта Sauvignon Blanc, винифициран по по-различен начин.

Много добре се съчетва със зелени салати, леки сирена, ястия от морски дарове и бели меса. Подходящата температура за консумация е 12⁰-14⁰C

Потенциал за отлежаване в бутилка – 5 години

Наличност: В наличност

16,90 лв.
Katarzyna

Описание на продукта

Детайли

Гроздето е селектирано от малка част от нашите лозови насаждения, с площ 5.6ha. Спецификата се изразява в средно излужена канелено горска почва и надморска височина 150m.

Допълнителна информация

Допълнителна информация

Винарна Katarzyna

Кл. думи за продукт

Кл. думи за продукт

Използвайте празно място за разделяне на ключови думи. Използвайте единични кавички (') за фрази.